無錫芬凱與您共度中秋佳節(jié)！

作者：lucia

一.節(jié)日簡介：農歷八月十五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)。中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)被稱為中國漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。“中秋”一詞，早見于《周禮》。據史籍記載，古代帝王祭月的節(jié)期為農歷八月十五，時日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)”；又因為這個節(jié)日在秋季八月，故又稱“秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月會”、“中秋節(jié)”；又有祈求團圓的信仰和相關習俗活動，故亦稱“團圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。
因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“玩月節(jié)”、“拜月節(jié)”；在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。

中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。關于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗，古代秋報拜土地神的遺俗.。

二.節(jié)日習俗：【吃月餅】月餅初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。：【賞月】中秋節(jié)，我國自古有賞月的習俗，《禮記》中記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。明清以后，賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

【拜月】廣東潮汕有中秋拜月的習俗，晚上，皓月初升，婦女們便在院子里設案當空禱拜祈福。

【祭祖】在北方，山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

三.節(jié)日食俗：【鱸魚燴】浙江杭州的莼菜鱸魚燴成為中秋家宴上的菜肴。晉代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”，棄官返回故里，使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。

【醉蟹】老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。“提漿”是熬糖漿，并在皮面中加入一定比例的豬油，以起到酥松的作用。菜式上，八月秋高蟹正肥，北京尤其講究品嘗醉蟹。
【吃麻餅】四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、吃麻餅、蜜餅等，四川人也在中秋節(jié)吃鴨子。
【桂花鴨】南京人中秋必吃金陵名菜桂花鴨。酒后則必食一小糖芋頭，澆以糖桂花。桂漿又叫，南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
【芋頭】廣東潮汕中秋美食包括糕餅類、水果類，還有芋頭、南瓜。潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。

【菜餅】宜蘭地區(qū)吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。

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