無(wú)錫芬凱與您共度中秋佳節(jié)！

作者：lucia

一.節(jié)日簡(jiǎn)介：農(nóng)歷八月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)。中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)被稱為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。“中秋”一詞，早見(jiàn)于《周禮》。據(jù)史籍記載，古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，時(shí)日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)”；又因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日在秋季八月，故又稱“秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月會(huì)”、“中秋節(jié)”；又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動(dòng)，故亦稱“團(tuán)圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。
因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“玩月節(jié)”、“拜月節(jié)”；在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。

中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對(duì)月的崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗，古代秋報(bào)拜土地神的遺俗.。

二.節(jié)日習(xí)俗：【吃月餅】月餅初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。：【賞月】中秋節(jié)，我國(guó)自古有賞月的習(xí)俗，《禮記》中記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。明清以后，賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

【拜月】廣東潮汕有中秋拜月的習(xí)俗，晚上，皓月初升，婦女們便在院子里設(shè)案當(dāng)空禱拜祈福。

【祭祖】在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

三.節(jié)日食俗：【鱸魚(yú)燴】浙江杭州的莼菜鱸魚(yú)燴成為中秋家宴上的菜肴。晉代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚(yú)”，棄官返回故里，使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。

【醉蟹】老北京的傳統(tǒng)月餅有自來(lái)紅、自來(lái)白和提漿月餅?！疤釢{”是熬糖漿，并在皮面中加入一定比例的豬油，以起到酥松的作用。菜式上，八月秋高蟹正肥，北京尤其講究品嘗醉蟹。
【吃麻餅】四川人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、吃麻餅、蜜餅等，四川人也在中秋節(jié)吃鴨子。
【桂花鴨】南京人中秋必吃金陵名菜桂花鴨。酒后則必食一小糖芋頭，澆以糖桂花。桂漿又叫，南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
【芋頭】廣東潮汕中秋美食包括糕餅類(lèi)、水果類(lèi)，還有芋頭、南瓜。潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。

【菜餅】宜蘭地區(qū)吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。

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